Un/a Asistente de Gerencia en Restauración

Compañía líder del sector restauración busca incorporar un/a Asistente de Gerencia con proyección de crecimiento interno hacia posiciones de Gerencia de restaurante. Se busca una persona con pasión por la hostelería, liderazgo cercano y orientación al trabajo en equipo, alineada con una cultura basada en la excelencia operativa y el cuidado de la experiencia del cliente.

Perfil buscado:

Experiencia previa en puestos de responsabilidad en hostelería, restauración organizada o fast casual:

-Encargado/a

-Responsable de turno

-Segundo/a encargado/a

-Gerente junior

Experiencia operativa en sala, cocina, gestión de equipos y atención al cliente.

Valorable experiencia en:

-Gestión de turnos

-Control de costes e inventarios

-Formación de personal

-Seguimiento de KPIs operativos

Competencias clave:

Actitud positiva y proactiva

Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión

Perfil resolutivo y operativo

Buenas habilidades comunicativas y empáticas

Compromiso, estabilidad y ganas de crecimiento profesional

Funciones:

Apoyo directo a Gerencia con proyección futura a gestionar restaurante propio

Supervisión operativa de sala y cocina

Organización de equipos y turnos

Formación y seguimiento del personal

Resolución de incidencias

Control de estándares de calidad, costes e inventarios

Condiciones:

Ubicación: Murcia

Turnos rotativos con planificación mensual

Festivos compensados con vacaciones adicionales

Plan de carrera real hacia Gerencia